Ako chutí Kapské Mesto? Tipy na reštaurácie, ktoré si zamilujete

Ako chutí destinácia, ktorú magazín Time Out zaradil medzi najlepšie destinácie sveta pre rok 2025? My v CK Victory Travel to vieme veľmi dobre – a radi sa s vami o tieto zážitky podelíme.

Kapské Mesto je výnimočné. Mesto na konci sveta, ktoré spája dramatickú prírodu, živú kultúru a špičkovú gastronómiu. Stolová hora, týčiaca sa do výšky 1 086 metrov nad morom, nie je len jeho symbolom, ale aj miestom, z ktorého si môžete vychutnať jedny z najkrajších výhľadov v celej Afrike.

Počas návštevy Kapského Mesta si môžete dopriať ranný beh alebo prechádzku popri nábreží od Waterfrontu cez Sea Point až po Camps Bay, vystúpiť na Leviu hlavu či Signal Hill, zalietať si na paraglajde, vydať sa loďou na Robben Island alebo podniknúť výlet na Mys Dobrej Nádeje. Na dosah je aj vinárska oblasť Stellenbosch, a ak túžite po stretnutí s africkou faunou, odporúčame safari v súkromnej rezervácii.

Ale tento blog bude predovšetkým o jedle, pití a tých najlepších reštauráciách v Kapskom Meste, ktoré sme počas rokov našich ciest osobne vyskúšali. Ak teda plánujete cestu do Južnej Afriky a zaujíma vás, kde sa najesť naozaj dobre, ste na správnom mieste.

Keď sa povie Južná Afrika, mnohým sa ako prvé vybavia stejky. A niet sa čomu čudovať – práve Kapské Mesto je jedným z miest, kde si na nich naozaj pochutíte. Výber kvalitných reštaurácií pod Stolovou horou je naozaj široký.

Ak hľadáte spoľahlivú reštauráciu, v ktorej dostanete poriadny kus mäsa, navštívte Spur Steak Ranches. Táto sieť so známym logom indiána má pobočky aj v Namíbii, Botswane, Keni, Lesothe či Eswatini. Vznikla v Kapskom Meste a dodnes si drží lokálny charakter. Na jedálnom lístku nájdete okrem stejkov aj pečené kura, rebierka, burgre, šaláty či morské plody.

TIP: dajte si polkilový Lazy Aged Steak medium a namiesto hranoliek skúste ľahký garden salad. Jedlo vás vyjde približne 300 ZAR (necelých 20 eur). K tomu pohár červeného vína Pinotage, typickej juhoafrickej odrody, alebo miestne pivo Castle – a prvý echt africký gurmánsky zážitok máte za sebou.

Chcete si vychutnať viac nóbl a chic večeru? Zamierte do Belthazar Restaurant & Wine Bar, jednej z najlepších reštaurácií vo štvrti Victoria & Alfred Waterfront – bývalých prístavných dokoch premenených na centrum zábavy, nákupov a gastronómie. Toto miesto spája špičkové vína so skvelo pripraveným mäsom – či už ide o hovädzinu, alebo africkú divinu ako je kuda, springbok či impala.

TIP: Odporúčame začať s predjedlom biltong & droewors (mierne pikantné sušené mäso z diviny a klobásky), alebo Springbok (miestna antilopa) Carpaccio s rukolou a hoblinami parmezánu. Ak nemáte chuť na klasický steak, siahnite po Giant Game Kebab – špíze z rôznych druhov diviny s cibuľou a Peppadews. Skvelo sa k tomu hodí víno Sauvignon Blanc z vinárstva Cape of Good Hope – Altima.

Ak hľadáte svetovo uznávaný steak, nemali by ste obísť Iron Steak & Bar. Táto reštaurácia sa nachádza v centre Kapského Mesta na Bree Street 114 a rozhodne patrí medzi najlepšie steakárne v krajine – a podľa magazínu Time Out dokonca medzi najlepšie na svete. V roku 2023 získala titul 6. najlepšia steaková reštaurácia na svete. My z CK Victory Travel na toto miesto nemôžeme dopustiť. Je to jednoducho povinná zastávka pre každého milovníka mäsa.

TIP: Objednajte si ich ikonický Flat Iron Steak, najlepšie medium rare. Perfektná kombinácia šťavnatosti a chuti zaručená.

Ak si chcete dopriať tradičný gastronomický zážitok v elegantnom prostredí, odporúčame zájsť do reštaurácie Hussar Grill. Nachádza sa v prestížnej časti Kapského Mesta pod svahmi Levej hlavy a svojich hostí víta už od roku 1964. Je to miesto, kde sa snúbi dlhoročná tradícia, špičkový servis a dokonalé juhoafrické vína. Špecialitou sú, pochopiteľne, stejky – a to také, ktoré si zapamätáte. Hussar Grill je ideálnym miestom pre gurmánsky večer, ktorý vás uspokojí po všetkých stránkach.

Bertha’s Restaurant sa nachádza v Simon’s Towne, len približne 30 km od Cape Town, priamo v prístave. Ponúka príjemné sedenie v interiéri aj na terase s výhľadom na oceán. Ideálne miesto pre milovníkov rýb a morských plodov.

TIP: Ak patríte medzi tých, ktorí si radi doprajú klasiku, odporúčame fish & chips – chrumkavá porcia čerstvého hejka, hranolky a šalát za približne 129 R. Jedlo, ktoré síce znie jednoducho, ale chutí výnimočne dobre.

Pre náročnejších odporúčame objednať si čerstvé krevety – pol kila za 230 R, alebo rovno celé kilo za 330 R. Nezabudni si k nim dať pohár bieleho vína Sauvignon Blanc – Bertha z oblasti Stellenbosch, ktoré skvele doplní chuť morských plodov.

Ak ryby a dary mora nie sú vašou šálkou čaju, v ponuke nájdete aj sirloin steak so šalátom alebo hranolkami, prípadne tzv. spatchcock chicken – kura bez chrbtovej kosti, grilované do chrumkava. Tento spôsob úpravy výrazne skracuje čas prípravy a zachováva šťavnatosť mäsa.

Bertha’s je výbornou voľbou, ak hľadáte autentický prístavný zážitok, výborné jedlo a skvelý pomer kvality a ceny.

Mojo Market je ideálne miesto, kde sa nielen skvelo najete, ale aj zabavíte. Najmä počas víkendov, keď tu hrá živá hudba, sa celý priestor naplní príjemnou energiou. Pod jednou strechou tu nájdete desiatky stánkov a podnikov, ktoré ponúkajú všetko od burgrov, sushi, ramenu, poké misiek, craft biltongu, falafelu, pizze až po sladké dezerty či zmrzlinu.

Nechýba ani whisky či pivný bar s bohatým výberom remeselných afrických i medzinárodných pív a veľké obrazovky so športovými prenosmi – obzvlášť obľúbené je rugby a miestny tím The Stormers.

TIP: Našim obľúbeným miestom v Mojo je Mussel Monger – tu si dávame 6 čerstvých ustríc na ľade, pokvapkaných citrónom a Tabascom, a k tomu pohár Sauvignon Blanc od Villiera. Krásny večer zaručený.

Niečo podobné ako Mojo Market, ale v elegantnejšom štýle, je Time Out Market v časti Victoria & Alfred Waterfront. Tu nenájdete pivný pult, ale vínny bar s desiatkami druhov vína z vinárskych oblastí ako Stellenbosch, Paarl či Franschhoek.

TIP: Jedlo je tu výborné – odporúčame podnik Barakat, ktorý ponúka Cape Malay kuchyňu, typickú pre Kapské Mesto. Ochutnajte Bobotie – jemne pikantné, korenené pomleté mäso, alebo napríklad Boeber – lahodný, krémový mliečny nápoj so ságom a rezancami vermicelli.

Ak chcete spojiť večeru s miestnou hudbou a tancom, vyrazte do Marco’s African Place, kúsok od známej štvrte Bo-Kaap. Podnik je známy najmä pre svoje jedlá z africkej diviny. Miesto, ktoré vás prenesie hlboko do tradičnej kultúry Južnej Afriky.

TIP: Určite nepochybíte, ak si objednáte:

• African platter – stejky z kudu, springboka a pštrosa,
• Serengeti platter – verzia s mäsom z krokodíla.
• Na autentickú chuť si prídete aj pri pokrme Umngusho s Umleqwa – tradičné jedlo z
  kmeňa Xhosa z kukuričnej krupice, fazule (pinto bean a sugar bean) a zemiakov, podávanom s kúskami slepačieho mäsa (tzv. tvrdé kurča, najčastejšie stehná). Celkovo to chutí ako dobre rozvarený prívarok z fazule.
• Ak ste naozaj odvážni, môžete vyskúšať aj sezónne upečené mopanové červy (ide skôr o húsenice) – obľúbenú pochúťku k pivu.

Ďalší podnik, ktorý odporúčame zaradiť do svojho kapského zoznamu, je Tiger’s Milk – značka zážitkovej gastronómie, ktorá ponúka kombináciu moderného interiéru, živej hudby a výbornej obsluhy.

Ide o obľúbený reťazec, ktorý nájdete v každom väčšom meste Juhoafrickej republiky. Atmosféra je uvoľnená, priestor štýlový a jedálny lístok priamočiary – pizza, burgre, pečené mäso na všetky spôsoby a bohatý výber čapovaného piva. Ideálne miesto na neformálnu večeru alebo oddychový večer s priateľmi.

Truth Coffee Roasting nie je len obyčajná kaviareň – je to pražiareň, podnik s jedlom a oceňovaná dizajnová atrakcia v jednom. Interiér v steampunkovom štýle, školení baristi a kvalitná výberová káva robia z tohto miesta zážitok, ktorý stojí za to zaradiť do svojho itinerára. Nájdete ju hneď na Buitenkant Street, v centre Kapského Mesta.

TIP: Skúste si sadnúť do vnútra, dať si single origin espresso alebo ich signature flat white, a nechajte sa uniesť industriálnou atmosférou, ktorú britský Daily Telegraph ocenil ako „Najlepšiu kaviareň sveta“ – a to hneď dvakrát po sebe.

Ak máte chuť na niečo rýchle, sýte a spoľahlivé, Mugg & Bean je dobrá voľba. Tento lokálny reťazec ponúka burgre, šaláty, sendviče, toasty, bagely aj vlastnú kávu a čajové nápoje.

TIP: Vyskúšajte ich Creamy Jalapeño Burger alebo si dajte niečo sladké ku káve. Je to ideálne miesto, keď potrebujete rýchle raňajky či brunch bez kompromisov na chuti.

Vida e Caffè znamená doslova „Život a káva“ – a presne to tento môj obľúbený kaviarenský reťazec prináša. Miesto, kde dostanete svoju dávku kofeínu aj vtedy, keď ste v zhone. Nájdete tu všetko od klasických kávových nápojov, cez smoothies, frappé, matcha a experimentálne kombinácie.

TIP: Skúste si dať flat white s ovseným mliekom, mrkvový koláčik, croissant alebo bagel na desiatu. Ak máte chuť na niečo tradičné, nevynechajte pastéis de nata – portugalské koláčiky s jemným pudingovým krémom.

Ak hľadáte nealko nápoj s lokálnym charakterom, siahnite po plechovke ochuteného rooibosu od juhoafrickej značky BOS. Rooibos, čo v jazyku afrikáncov znamená „červený krík“, je rastlina, z ktorej sa pripravuje jemný, aromatický výluh. BOS ho ponúka v modernej, ready-to-drink podobe – chutný, osviežujúci, mierne sladký a zároveň zdravý. Dostupné v bežných supermarketoch a sieťach rýchleho občerstvenia v celej Juhoafrickej republike.

TIP: Vyberte si z príchutí ako limetka, limetka & zázvor, červený melón, broskyňa alebo len čistý rooibos. Skvelý spoločník na výlety aj ako zaujímavý darček z ciest.

Veríme, že vás náš sprievodca gastronómiou Kapského Mesta inšpiroval. Či už plánujete ochutnať šťavnatý steak pod Stolovou horou, dať si ustricu pri západe slnka, alebo objaviť chute tradičnej Cape Malay kuchyne, jedno je isté – Kapské Mesto si vás získa aj cez žalúdok.

A ak sa aj vám zbehli slinky pri čítaní tohto článku tak, ako nám, poďte sa o týchto dobrotách presvedčiť na vlastnej koži na zájazde: KAPSKÉ MESTO – MYS NA KONCI SVETA